Что испечь из яблок: новый вкус привычного фрукта

Легко, быстро и вкусно, лучший рецепт для начинающих кулинаров и кондитеров! Конечно, речь идет о знаменитом яблочном пироге – шарлотке. Если в доме есть яблоки и мука, хозяйки (от начинающих до опытных) знают, что с этим делать! Но одним лишь пирогом, пусть и очень вкусным, кулинарные возможности яблок не исчерпываются. Итак, что можно испечь из яблок, кроме шарлотки? К счастью, подобных блюд – великое множество! Спешим предложить вам несколько любопытных рецептов, которые помогут разнообразить привычный рацион и открыть для себя вкус любимого плода с совершенно новой стороны.

Слоеные розочки с яблоками

Хорошо, когда розочки красивые. Еще лучше, если они съедобные! Попробуйте приготовить эти симпатичные слоеные цветочки и будьте уверены: домашних от такого блюда просто за уши не оттащишь!

Понадобится:

• яблоки (лучше красные) – 2 шт.
• сахар – 3 ст. л.;
• слоеное бездрожжевое тесто – 0,25 кг;
• сахарная пудра (для посыпки) – по вкусу.

Приготовление:

Разрежьте яблоки на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими дольками примерно в 2 миллиметра толщиной.

Вскипятите в кастрюле стакан воды, добавьте сахар. Затем аккуратно опустите яблочные дольки. Поварив их в течение 2-3 минут, слейте воду.

Предварительно размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной в миллиметр. Нарежьте его полосками в 3 сантиметра толщиной и 30 сантиметров длиной.

Выложите на полоску 5 яблочных долек. При этом они должны выступать за верхний край теста на одну треть. Аккуратно сверните полоску с яблоками в рулет, подвернув нижние края теста вовнутрь.

Выложите розочки на противень, устланный бумагой для запекания, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на полчаса.

Готовую выпечку остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Слоеная красота готова! Вот так можно почувствовать себя одновременно кулинаром и садоводом.

Печеные яблоки

Итак, что бы такое испечь с яблоками? Ну, вообще-то, можно запечь сами яблоки! Это неимоверно вкусный, да к тому же полезный десерт.

Понадобится:

• яблоки – 4 шт.;
• грецкие орехи – 4 шт.;
• вода – 0,25 л;
• корица – 2 ч. л.;
• мед – 4 ст. л.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте яблоки и вырежьте серединку.
• Добавьте в каждый плод по половине столовой ложки меда и щепотке корицы.
• Мелко порубите орехи, засыпьте их в яблоки и залейте оставшимся медом.
• Выложите начиненные фрукты на глубокий противень и залейте водой так, чтобы дно покрылось на пару сантиметров. Отправьте в духовку и выпекайте в течение 20–25 минут.

Медово-яблочная вкуснятина готова!

Яблочные оладьи

Что еще можно испечь с яблоками? Например, яблочные оладьи. Они с легкостью составят конкуренцию классическим оладьям, ведь готовятся быстро и просто. А какие вкусные при этом!

Понадобится:

• яблоки – 3 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сода – на кончике ножа;
• ванилин – по вкусу;
• соль – 0,25 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл (для жарки).

Приготовление:

• Очистите яблоки от кожуры и пропустите через крупную терку. Добавьте яйца и сахар. Затем всыпьте муку, соду, соль и ванилин. Муку добавляйте постепенно – так, чтобы тесто приобрело сметанообразную консистенцию.
• Разогрейте сковородку, но не раскаливайте сильно, чтобы оладушки хорошенько пропеклись, но не обуглились. Жарьте на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Когда перевернете оладьи на другую сторону, обязательно накройте сковородку крышкой.
• Когда оладьи немного остынут, присыпьте их сахарной пудрой или смажьте медом.

Вот и все, румяное лакомство готово! Блюдо получается очень сладким и нежным.

Яблоки в тесте

Если вы по-прежнему не знаете, что испечь из яблок, обратите внимание на этот рецепт. Яблочные кружочки в тесте – даже звучит аппетитно, не так ли?

Понадобится:

• яблоки – 3-4 шт.;
• сметана – 100 г;
• мука – 150 г;
• сахар – 50 г;
• молоко – 150 мл;
• яйца – 3 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

• Отделите желтки и разотрите их с сахаром.
• Добавьте сметану, перемешайте. Затем влейте молоко, всыпьте муку и снова хорошенько перемешайте.
• Взбейте в пену белки и добавьте их в тесто.
• Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их кружочками толщиной в полсантиметра.
• Обмакните яблочные кружочки в тесто.
• Разогрейте масло и опустите в него яблоки.
• Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
• Готовое лакомство посыпьте сахарной пудрой.

Получается очень вкусно, а главное, сытно!

Яблочный штрудель

Ну, мы просто не могли обойти вниманием такой рецепт выпечки с яблоками, как слоеный штрудель с яблочной начинкой. Этот венский пирог создан для настоящих гурманов. Вы ведь наверняка относите себя к таковым!

Понадобится:

• яблоки – 0,5 кг;
• слоеное тесто – 250 г;
• корица – 2 ч. л.
• грецкие орехи – треть стакана;
• сахар – 150 г;
• изюм – полстакана;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

• Первым делом разморозьте тесто. На это уйдет около получаса.
• Освободите яблоки от кожуры и сердцевинки и нарежьте небольшими кубиками.
• Смешайте яблоки с изюмом, корицей, сахаром и молотыми орехами.
• Расстелите тесто, слегка присыпьте его мукой и раскатайте. В центр выложите начинку.
• Накройте начинку половинкой справа. Затем смажьте яйцом и накройте левой половинкой (как конверт). Сверху сделайте надрезы наискосок.
• Смажьте яйцом и посыпьте сахаром.
• Отправьте в духовку при 200 градусах. Время запекания – полчаса.

Ароматнейший венский пирог с русской душой готов!