Как приготовить сырный суп: вкусный и легкий

Довольно долго я была уверена, что дети воспринимают супы как наказание. Пока однажды ко мне в гости не зашла подружка и в течение 20 минут не доказала обратное. Изготовленный ею супчик исчез с тарелок моих мальчишек в мгновение ока. Когда-нибудь я уговорю Анюту вести здесь кулинарный раздел, а пока – рецепт волшебного супа.

Чтобы приготовить вкусный сырный суп, на трехлитровую кастрюлю понадобится:

• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 3–4 шт.
• Сыр плавленый 300 г.
• Зелень, белый или черный хлеб для гренков.

Пока закипает вода, пассируем мелко нарезанный лук и добавляем морковь, томим все это под крышкой несколько минут и высыпаем в кипящую воду. Затем проверяем соль, если ее маловато – добавляем и всыпаем тертую на крупную терку картошку. Ей нужно повариться чуть-чуть – минут 5–7, а затем уже можно всыпать в кастрюлю тертый сыр.

Осталось лишь поджарить гренки и добавить их в суп вместе с рубленой зеленью.