Картофельно-морковные ньокки: вкусное и простое блюдо

Воздушные, нежные, питательные, но низкокалорийные ньокки – это не что иное, как итальянские клецки или, можно сказать, те же ленивые вареники. Готовить их можно со всевозможными наполнителями: картофелем, тыквой, шпинатом, сыром-рикоттой и многими другими вкусностями. А мы приготовим ньокки с картофелем и морковью, которые состоят исключительно из натуральных и полезных ингредиентов, так что их смело можно включать в детское меню.

Ньокки с картофелем и морковью – это блюдо готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

• картофель (предварительно отваренный в кожуре) – 3–4 шт.;
• морковь (предварительно отваренная в кожуре) – 1 шт.;
• мука – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Теперь, когда наши ньокки сформированы, отвариваем их в кипящей, подсоленной воде и вынимаем через пару минут после того, как они всплывут на поверхность.

Подавать такие овощные ньокки можно со сметаной или растопленным сливочным маслом с добавлением тертого сыра и свежей зелени.

А можете приготовить любой другой соус, который вы захотите.

Желательно есть ньокки горячими, «с пылу, с жару», так вкуснее всего!

Приятного аппетита!