Кекс с изюмом

Этот совсем несложный кекс может приготовить даже начинающая хозяйка.

Для его приготовления нужны:

• маргарин для выпечки – 200 г;
• сахар- песок – 250 г;
• 2 яйца;
• ванилин;
• разрыхлитель;
• изюм.

Маргарин нужно оставить на пару часиков при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.

Затем его нужно взбивать миксером на средней скорости, постепенно добавляя сахар.

В получившуюся кремообразную массу по одному добавлять яйца, не переставая взбивать.

Следующий шаг – добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и ванилином, в маргаринно-яичную смесь и тщательно перемешайте.

Всыпьте промытый изюм, распределите тесто в форму, лучше силиконовую, и оставьте его на минут 15.

За это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Поставьте кекс на средний уровень и выпекайте до тех пор, пока его края не станут отходить от формы.

Приятного чаепития!