Легкий суп с плавленым сыром

Катастрофически не хватает времени, а скоро должен подойти на обед муж. Что же приготовить? На всякий случай у каждой хозяйки должно быть на вооружении несколько простых и доступных рецептов, которые, к тому же не требуют при приготовлении много времени.

Один из таких рецептов и предлагаем вашему вниманию. Супчик этот готовится буквально за 15 минут и практически не требует от хозяйки особых усилий. Кстати сказать, и для бюджета молодой семьи он очень подходит.

Готовится этот супчик из плавленных сырков, которые продаются в любом супермаркете. Лучше, конечно, взять специальные сырки для супа: они бывают с луком и с грибами. Однако самые обычные плавленные сырки тоже подойдут.

Сначала кипятим воду – приблизительно 2-2,5 литра.

Пока закипает вода, обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук, тертую на мелкой терке морковку и мелко порезанную зелень (подойдет любая, которая есть у вас дома).

Сыр нужно потереть на мелкой терке. Понадобится еще картофель, который нужно порезать либо кубиками, либо соломкой – как вам больше нравится.

Когда закипит вода, в неё опускаем обжаренные овощи, натертый сыр и картофель. Солим по вкусу. Добавляем перец горошком, специи, какие вам больше нравятся, и лавровый лист. Доводим до кипения и варим несколько минут. Как только сварится картошка, можно выключать.

В готовый супчик хорошо добавить мелко порезанный чеснок. Закрыть крышкой.
И всё! первое блюдо у вас готово. Вкусно и сытно, а, главное, без особых хлопот! И вы спокойны, и муж доволен!