Мексиканский сырный чили соус: вкусно и еще вкуснее

Мексиканский сырный чили соус прекрасно сочетается с овощами и различным гарнирами, будь то картофель, спагетти или каши. С приготовлением этого чудесного соуса справится даже неопытная хозяйка. Главное – следовать рецепту и запастись терпением.

Для того чтобы приготовить такой соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливочный сыр – 250 г;
• перец чили – 1 шт;
• сливки (20 %) – 50 мл;
• порошок чили – 1 ч. л;
• болгарский перец – 2 шт;
• чеддер (сыр) – 250 г;
• томаты – 1 шт;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления состоит из следующих основных этапов.

1. Чеддер порубить на кусочки, смешать со сливочным сыром, сливками и порошком чили. Отправить массу в кастрюлю и варить на небольшом огне, пока весь сыр не расплавится.

2. Помидоры, болгарский перец и перец чили измельчить в блендере.

3. К сырной массе добавить получившийся овощной соус, тщательно перемешать.

4. Готовый мексиканский сырный чили соус подавать с чипсами или в качестве заправки для основных блюд.

Приятного аппетита!