Нежный пудинг «Творожное облако с изюминкой»

Приготовим особенный пудинг, в котором скрыты изюминки, прекрасно оттеняющие нежный молочный вкус. А острый пряный аромат корицы непременно притянет всех домашних к праздничному столу! Приятно отметить, что это блюдо совсем не сложно готовится.

Итак, вам понадобится:

• творог – 250 граммов;
• сахар – 2 столовые ложки;
• молоко – 500 миллилитров;
• манная крупа – 100 граммов;
• куриные яйца – 2–3 штуки;
• корица;
• изюм.

Сам процесс приготовления выглядит так.

• Во вскипяченное молоко всыпьте манку и варите 2–5 минут.
• Положите в приготовленную кашу протертый творог, корицу, сахар, яичные желтки, изюм (предварительно промытый и перебранный) и тщательным образом перемешайте.
• Теперь охладите и, влив взбитую белковую пену, еще раз перемешайте.
• В форму, смазанную маслом, насыпьте сухари и наполните ее яично-творожной массой (примерно на три четвертых части).
• Налейте чуть-чуть воды на лист для выпекания, разместите на нем форму и отправьте в духовку минут на двадцать – двадцать пять.

Разрежьте сладкое облако на кусочки и щедро сдобрите фруктовым соусом либо киселем. Наслаждайтесь восхитительным десертом!