Низкокалорийный пирог на кефире

Даже если вы трепетно относитесь к своей талии и с подозрением смотрите на всякого рода выпечку, время от времени можно побаловать себя вкусным и ароматным, а главное – низкокалорийным пирогом. Рецепт этого восхитительного компромисса для тех, кто хочет и полакомиться вкусятиной, и фигуру сохранить, перед вами.

Чтобы приготовить тесто для нашего низкокалорийного пирога, необходимо:

• 180 г масла;
• 2 ст.л. сахара;
• ½  ч.л. соли;
• 2 яйца;
• 400 г кефира;
• 380 г  муки;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Готовится он просто и быстро. Масло нужно растопить и смешать с сахаром и солью, добавить яйца и кефир. Затем в эту смесь всыпать просеянную муку, предварительно сешанную с разрыхлителем. Большей частью теста заполнить форму, добавить начинку и вылить остальное тесто. Выпекать от 35 до 40 минут при 220 ⁰С.

Начинка может быть разная.

• Слегка обжаренный зеленый лук + вареные яйца + сыр (по желанию).
• Отваренный до полуготовности рис + рыбные консервы.
• Щавель, смешанный с сахаром или медом.
• Ягоды с добавленными к ним двумя ложками крахмала.

Выбирайте то, что вам больше по душе.