Оладьи из кабачков с сыром и чесноком: ароматное и вкусное блюдо

Все с удовольствием едят блюда, приготовленные из кабачков. Чего только мы из них не готовим: и острую закуску, и овощное рагу, и икру. А как вкусно запечь кабачки с мясом в духовке! Кабачки малокалорийны, но очень полезны; в них содержится много витаминов и минералов. А сейчас самое время полакомиться этим вкусным и диетическим продуктом.

Итак, для приготовления оладьев из кабачков нам потребуется:

• один среднего размера кабачок,
• примерно 50-60 г любого твёрдого сыра, предварительно натёртого на мелкой тёрке;
• одно сырое яйцо,
• средний зубчик чеснока,
• 1 ст/ложка пшеничной муки, 
• соль и перец – по вкусу.

Сначала нужно натереть на крупной тёрке кабачок: если он молодой, то можно его натирать вместе со шкуркой, предварительно хорошо вымыв. Если он уже зрелый, тогда кожицу лучше очистить. К кабачку добавить яйцо, натёртый предварительно на мелкой тёрке сыр, измельчённый или мелко порезанный зубчик чеснока, просеянную муку и всё это очень тщательно перемешать.

Чтобы тесто для оладьев получилось не очень жидким, соль и перец нужно добавлять в самую последнюю очередь.

Далее на разогретой заранее и смазанной растительным маслом сковороде печём оладушки, выкладывая их столовой ложкой. Жарить следует до золотистого цвета, а к столу подавать горячими.

Очень вкусны эти оладушки со сметаной, в которую можно мелко-мелко покрошить укроп и кинзу. Объеденье – пальчики оближешь! Попробуйте! Это очень вкусно!