Рулеты из лаваша с пикантной начинкой

Приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени, но при этом оно приятно удивит ваших гостей оригинальным вкусом.

Состав:

• тонкий лаваш – 1 пачка;
• сыр – 300 г;
• морковь – 3-4 шт.;
• чеснок – чем больше, тем пикантнее блюдо;
• сметана – 400 г;
• соль и приправы по вкусу;
• растительное масло 1 ст. ложка;
• зелень, оливки – для украшения.

Приготовление:

• Морковь вымыть, почистить от кожуры , затем измельчить на крупной терке. Выложить на разогретую сковородку с растительным маслом и недолго потушить на небольшом огне, чтобы она стала мягкой.
• Сыр также измельчить на крупной терке.
• Соединить морковь и сыр, добавить сметану.
• Чеснок очистить, выдавить в полученную маску через чеснокодавилку.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Выкладываем получившуюся массу на пластины лаваша и сворачиваем рулеты. Каждый рулет разрезаем на части.
• Сверху посыпаем зеленью и украшаем оливками.

Советы:

• Сметану лучше выбирать с жирностью не меньше 30 процентов.
• Берите сыр твердых сортов, например пошехонский, российский, гауда.
• Сметану при желании можно заменить майонезом.
• Такое блюдо можно есть в теплом виде, либо поставить перед подачей на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!