Салат из свеклы с морковью и апельсином

Свекла и морковь – не только чрезвычайно полезные, но еще и хорошо сочетающиеся между собой корнеплоды, которые дополняют друг друга яркими цветами и невероятно объемным витаминно-минеральным составом. Добавьте к ансамблю таких привычных овощей легкий, кисло-сладкий акцент, в виде мякоти и сока апельсина, и почувствуйте вкус совершенства!

Вот, что нам понадобится!

• Морковь – 100 грамм;
• Свекла – 100 грамм;
• Апельсин – 400 грамм;
• Соль, сахар, перец- по вкусу;
• Масло оливковое – 3 ст. л.;
• Зелень ( укроп, петрушка, зеленый лук) – по вкусу.

Если у вас нет времени или желания на то, чтобы выкладывать салат слоями, можете просто смешать все ингредиенты в салатнице. Поверьте, вкус и польза от этого не изменятся!

Прежде чем подавать это блюдо, рекомендуем дать ему настояться минимум 30 минут, а лучше – час! За это время все ингредиенты хорошо пропитаются, а вкус салата станет более ярким и насыщенным.

Приятного аппетита!