Салат с апельсинами

Несложный, в общем–то, салат с апельсинами смотрится оригинально, ярко и красиво, на вкус хорош, делается быстро. Просто прелесть!

Итак нужны:

• апельсины – 4 шт;
• шампиньоны – 500 г;
• болгарский перец – 3 шт;
• сыр – 300 г;
• майонез, горчица.

Хорошенько вымытые апельсины разрезаем на две части, корки будут тарелочками, так что осторожно. Мякоть режем на кусочки.

Грибы (свежие, замороженные или даже консервированные) режем на ломтики и обжариваем до золотистого цвета. Болгарский перец нарезаем кубиками, сыр трем на терку. все смешиваем, заправляем горчицей с майонезом и раскладываем по апельсиновым тарелочкам. Можно посыпать кунжутом.