Свежий, пикантный и праздничный салат

Обязательно опробуйте этот удивительно вкусный и очень необычный салат! Чтобы его приготовить, вам понадобятся довольно простые продукты:

• помидоры – 2шт.;
• огурцы – 2шт.;
• болгарский перец – 2шт.;
• консервированные ананасы – 0,5 банки;
• маслины без косточек – 0,5 банки;
• кислое яблоко – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• лук – 1 небольшая головка;
• брынза  должна быть мягкой, подойдет Фетаки или Парижская буренка;
• оливковое масло;
• соль;
• сахар – 0,5 чайной ложки.

Если вы подумали, что это простой и совсем не праздничный салат, то в первом случае я с вами соглашусь, а вот насчет «праздничности» – поспорю, потому что в исполнении этого салата есть несколько секретов, которые делают вкус удивительно необычным и по-настоящему праздничным.

Берем большой салатник, наливаем в него две столовые ложки оливкового масла. Мелко нарезаем чеснок и лук и добавляем в салатник с маслом.

Хочу сразу обратить ваше внимание на главный секрет – нарезка всех ингредиентов делается очень мелко.

Перемешиваем масло, чеснок и лук и отставляем в сторону. Пока наша пряная смесь настаивается, начинаем резать овощи. Мелкими кубиками нарезаем болгарский перец, добавляем в салатник и тщательно перемешиваем. Затем мелко нарезаем огурцы, помидоры, ананасы (если вы купили уже нарезанные ананасы, то каждый кусочек нужно разрезать еще на 6 частей), яблоко, маслины (каждую маслину нарезаем на тонкие колечки).

Овощи нарезаются именно в таком порядке и, после добавления в салатник, тщательно перемешиваются. Таким образом, к окончанию нарезки, салат уже настоялся. Добавляем в салат сахар – перемешиваем.

Добавляем брынзу (обращаю ваше внимание на то, что брынза должны быть мягкой, после того как вы ее добавите и перемешаете, она станет соусом для салата).  Добавляем соль, еще раз хорошо перемешиваем и можно пробовать.