Тушеная капуста с морковью
Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить тушеную капусту. Но у кого-то она получается изумительно вкусной и аппетитной, а у кого-то и выглядит так себе, и пробовать не хочется.
Итак приступим!
Для приготовления нам понадобится:
- капуста – 1 небольшой качан;
- морковь – 2 шт.;
- соль – 1ч. л.;
- лимонная кислота – 0, 5 ч.л.
- постное (лучше оливковое) масло для жарки.
Время приготовления: 25 минут.
Сначала шинкуем капусту и натираем морковь. Засыпаем все это на сковороду с разогретым маслом, я обычно пользуюсь оливковым.
На среднем огне жарим минуты три.
Затем нужно помешать капусту, посолить и добавить лимонную кислоту.
Накрыть крышкой и сделать огонь ниже среднего и тушить. Чем дольше тушить, тем мягче будет капуста, но не более 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Капусту можно использовать как отдельное блюдо или как начинку в пирог, вареники, блины. Получается очень вкусно.
При желании можно добавить жареный лук и черный перец молотый.