Тушеная капуста с морковью

Сохранить в избранное

Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить тушеную капусту. Но у кого-то она получается изумительно вкусной и аппетитной, а у кого-то и выглядит так себе, и пробовать не хочется.

Итак приступим!

Для приготовления нам понадобится:

  • капуста – 1 небольшой качан;
  • морковь – 2 шт.; 
  • соль – 1ч. л.;
  • лимонная кислота – 0, 5 ч.л. 
  • постное (лучше оливковое) масло для жарки. 

Время приготовления: 25 минут.

Сначала шинкуем капусту и натираем морковь. Засыпаем все это на сковороду с разогретым маслом, я обычно пользуюсь оливковым. 

На среднем огне жарим минуты три. 

Затем нужно помешать капусту, посолить и добавить лимонную кислоту. 

Накрыть крышкой и сделать огонь ниже среднего и тушить. Чем дольше тушить, тем мягче будет капуста, но не более 5 минут. 

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Капусту можно использовать как отдельное блюдо или как начинку в пирог, вареники, блины. Получается очень вкусно.

При желании можно добавить жареный лук и черный перец молотый.