Яблоки, фаршированные капустой с черносливом

Фаршированные яблоки с черносливом и капустой – весьма оригинальное второе блюдо. Наверняка вам доводилось фаршировать яйца или помидоры, а вот яблоки вы когда-нибудь фаршировали? Тем более такой оригинальной начинкой из кукурузы и капусты? Вряд ли. Поэтому давайте выделим на кухонные хлопоты двадцать минут и приготовим три порции этого блюда.

Ингредиенты нужны следующие:

• три кислых яблока;
• капуста квашеная (160 граммов);
• кукуруза консервированная или отварная (50 граммов);
• чернослив (граммов тридцать);
• растительное масло;
• луковица;
• перец молотый, петрушка свежая.

Для начала промойте яблочки, разрежьте их пополам, удалите сердцевину, а также часть мякоти, ведь мы их будем фаршировать.

Заранее замочите чернослив, чтобы тот стал более мягким, затем порежьте его на небольшие ломтики.

Почистите луковицу, промойте, порежьте колечками.

Смешайте кукурузу с черносливом и квашеной капустой. Заправьте растительным маслом.

Нафаршируйте получившейся смесью половинки подготовленных кислых яблок. Украсьте луковыми колечками.

Добавьте перчик, уложите на противень (сперва смажьте его оставшимся маслом). Уберите противень с яблоками в духовку на пять минут. Рекомендуемая температура в духовке – 190 градусов.

Когда пять минут пройдет, достаньте фаршированные яблоки с черносливом и капустой и уложите их на тарелку. Веточки петрушки используйте как украшение для готового второго блюда.

Наслаждайтесь плодами своего кулинарного труда!