Закуска на ананасовых колечках

Попробуйте приготовить такую легкую и пикантную закуску.

Понадобится:

• 1 банка ананасов кольцами,
• 3 яйца,
• 1 баночка резаных грибов,
• майонез, горчица – по желанию.

Приготовление:

1. В идеале неплохо было бы выложить такую закуску на листья салата – тогда она была бы ярче и изысканнее (такая желто-зеленая!), но на вкусе отсутствие салата не сказалось.
2. Яйца нужно отварить, охладить и измельчить. Смешать с грибочками и майонезом. Можно добавить немного горчицы – будет пикантнее.
3. Один желток и несколько грибов оставить для украшения.
4. Колечки ананаса вынуть из банки и обсушить на салфетке.
5. Затем выложить колечки ананаса на блюдо (на листья салата), на них ложечкой – смесь яиц и грибов.

Украсить самыми красивыми резаными грибочками, тертым желтком и хорошо бы еще зеленью.