Ленивый кекс без выпечки: нежный и вкусный десерт

Если возиться с выпечкой категорически лень, но хочется чего-нибудь домашнего и сладенького, порадуйте себя и свое семейство вот таким «ленивцем». Готовится ленивый кекс быстро и легко, самое трудное – дождаться, когда же наконец можно будет достать его из холодильника и приступить к дегустации.

Итак, понадобится:

• желатин – 25 г (вегетарианцы могут заменить его на агар-агар, достаточно одной чайной ложки без горки);
• сгущенное молоко – 1 б.;
• творог – 2 пачки;
• консервированные фрукты (лучше всего – персики).

Готовить все тоже очень просто:

1. Сначала заливаем желатин стаканом остывшей кипяченой воды и нагреваем на маленьком огне до полного растворения. Если вы используете агар-агар, добавьте его в горячую воду и доведите до кипения.
2. Смешиваем сгущенку и творог, должна получиться однородная масса.
3. Туда же отправляем консервированные персики, предварительно нарезав их небольшими кубиками,
4. Когда желирующий раствор немного остынет, добавляем в получившуюся смесь и его.
5. Все перемешиваем, выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 5–6 часов.

Все получилось!

Приятного аппетита!