Сырный кекс

Готовить эти кексы — сплошное удовольствие: ингредиенты простые, времени процесс занимает немного, а в итоге получается такая невероятная вкуснятина, что хочется пробовать, пробовать и пробовать.

Приготовим продукты:

• любой твердый неострый сыр — 150-170 г;
• кефир или простокваша — 1 стакан;
• мука пшеничная — ½ стакана;
• сода пищевая или пекарский порошок — пол-ложки чайной;
• свежие травки (укроп, петрушка, базилик) — не жалея;
• масло растительное — смазать формочки;
• перо зеленого лука — небольшой пучок.

Начинаем колдовать над кексами:

• Сыр натираем мелко.
• Травки и лук шинкуем в мелкие дребезги.
• В муку добавляем разрыхлитель (пекарский порошок или соду) и просеиваем.
• В миске перемешиваем сыр и зелень, выливаем к ним наш кисломолочный продукт.
• В жидкость всыпаем муку с разрыхлителем, месим мягкое тесто.
• Пищевой пленкой затягиваем нашу мисочку с тестом и даем ему отстояться с полчасика.
• Духовку разогреваем до 200 градусов.
• Смазываем растительным маслом формочки для кексов.
• Раскладываем тесто по формочкам, не доходя до верхнего края примерно 1 см.
• Выпекаем кексики минут 30. Румяная корочка послужит сигналом о готовности.

Готово! Осталось остудить и с удовольствием съесть сырные кексы.

Приятного аппетита!