Пирожки с яблоками

Вкусные пирожки быстрого приготовления – отличный выход, когда сезонно много яблок, а шарлотка уже была вчера.

Для теста:

• 2 яйца,
• 200  г творога,
• 1 стакан кефира,
• 1 ч.л. соды,
• 2,5 стакана муки,
• растительное масло, соль.

Для начинки:

• 1 кг яблок;
• сахар.

Замесить тесто. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. В сковороде разогреть  растительное масло. Раскатывать тесто небольшими лепёшками, накладывать на них тертые яблоки со щепоткой сахара. Сформировать пирожки и обжарить их в масле.

Если семья большая, можно увеличить количество продуктов вдвое. Начинку можно брать любую.