Салат «Ешь и худей», или Знаменитая «Метелка»

«Метелка», «Щетка» – как только не называют этот восхитительный салат. Очищение кишечника, избавление от лишних килограммов –  Пикантный салат, который можно есть с аппетитом и без опасений за фигуру.

Ингредиенты: 

• 1 свекла среднего размера;
• 1 морковь;
• 100 г белокочанной капусты;
• 1 ст. л. сока лимона;
• 1 ст. л. кипячёной воды;
• 1 ч. л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Капусту тонко нарезать.
2. Свеклу сырую натираем на тёрке. 
3. То же самое делаем с морковью.

Все овощи кладем в глубокую тарелку, добавляем соль, специи, воду, столовую ложку лимонного сока и перемешиваем. Салат ставим на 20 минут в холодильник, чтобы пропитался и пустил сок. После остается заправить салат оливковым маслом и наслаждаться вкусом!