Шоколадное безе

Вкуснейшее пирожное – безе, любимое лакомство детства, можно готовить хоть каждый день. Оказывается, это несложно.

Ингредиенты:

• яичные белки – 4-5;
• 1 стакан сахара;
• шоколад – 30-40 граммов.

Приготовление:

Белки взбить в густую пену, а после всыпать в них 1 стакан сахара и 0,3 плитки тертого шоколада.

Все размешать и сделать при помощи кулинарного шприца и фигурной насадки красивые пирожные.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать  (высушивать) при 100~115°C от 40 мин до 3 часов.

После выключения духовки дверцу немного приоткрыть и не вынимать изделия до полного охлаждения духовки.