Творожная запеканка с финиками и сливами

Отличный вариант полезной сладкой выпечки для тех, кто бережет фигуру!

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 250-граммовая пачка обезжиренного творога;
• манная крупа (1 столовая ложка);
• 1 яйцо;
• сушеные финики (горсть);
• 3–4 среднего размера спелых (но не перезрелых) сливы;
• столовая ложка сахара (можно взять фруктозу или вообще обойтись без него: будет вкусно и так);
• половина чайной ложки разрыхлителя.

А сам рецепт таков.

Смешать творог, манку, яйцо, разрыхлитель, сахар, можно добавить немного ванилина. Все хорошо взбить.

Мелко порезать предварительно размоченные (только не до состояния каши, а умеренно) финики и перемешать с творожной смесью.

Разогреть духовку до 200 градусов, смазать сливочным маслом огнеупорную форму, слегка присыпать ее манной крупой (чтобы запеканка не прилипала к стенкам).

Выложить в форму творожную массу и разместить сверху половинки слив. Отправить запеканку в духовку приблизительно на 20 минут.

Если окажется, что кожица слив, находящихся сверху, слегка кислит, можно посыпать готовое блюдо сахарной пудрой.

Приятного и полезного чаепития!