Фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком

С приготовлением фаршированных шампиньонов блюда справится даже начинающая хозяйка, однако его вкус порадует даже настоящих гурманов.

Состав:

• шампиньоны – 1 кг,
• сыр сливочный плавленый – 300 г,
• соль, приправы – по вкусу,
• масло оливковое – 6 ст. л.,
• укроп – 1 небольшой пучок,
• чеснок – 3–4 зубчика.

Приготовление:

В глубокую посуду выливаем оливковое масло, насыпаем соль и приправы.

Грибы тщательно моем, чистим, отделяем шляпки от ножек.

Шляпки кладем в смесь оливкового масла с солью и приправами, перемешиваем, оставляем на полчаса.

После шляпки выкладываем в огнеупорную посуду и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 мин.

Готовим начинку: мелко режем укроп, смешиваем с плавленым сливочным сыром, выдавливаем туда же чеснок чеснокодавилкой.

Вынимаем запеченные шляпки и слегка остужаем. Потом в каждую кладем начинку.

Блюдо можно украсить зеленью и маслинами.

Советы:

• Из приправ к грибам лучше всего подойдут: белый или черный молотый перец, мускатный орех, пажитник.
• Блюдо можно подавать и в холодном, и в горячем виде, но оно будет особенно вкусным, если перед подачей на стол поставить его на пару минут в микроволновую печь.