Среди прочих кулинарных традиций Китая фритюрирование занимает очень заметное место. Шпинат, грибы шиитаке, сыр тофу, различные овощи и фрукты — практически любой вкусный кусочек можно сделать еще вкуснее, если приготовить его во фритюре….